使用法式沙布列工法製成的鳳梨酥餅皮您吃過嗎?
王媽媽法式溫馨酥有別於傳統鳳梨酥餅皮是以機器打發奶油混和相關材料製成，法式沙布列(Pâte Sablée)塔皮的作法是將奶油以切拌手法混和相關材料攪拌而成，須更注重奶油的溫度以及混和程度，由於此種工法做出的餅皮不易出筋，因此餅皮是更酥鬆好入口的；王媽媽是在赴法探望女兒時，向藍帶甜點大師所學習的，也因秉持法式傳統手工做法，無法以機器取代，至今仍堅持手工製作，相信王媽媽的堅持為的就是使用最好最安心的食材，如同照顧自己的孩子一般，希望將最好的呈現給每一位喜愛王媽媽法式溫馨酥的朋友們!
王媽媽法式溫馨酥四色禮盒整體外觀
王媽媽法式溫馨酥的四色禮盒，內容包含鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥/抹凰酥四種口味，送禮最適合的綜合包裝，總是能滿足不同人的口味
由左至右分別是鳳梨酥/鳳凰酥/抹凰酥/土鳳梨酥
｜口味介紹｜
🍍鳳梨酥-經典口味，百吃不膩
使用鳳梨冬瓜醬為內餡無疑就是最經典傳統的鳳梨酥味道，王媽媽法式溫馨酥的鳳梨酥內餡採用南台灣種植的2號鳳梨調製而成，咬下一口酥鬆柔軟的餅皮搭配特製鳳梨餡~餅皮單吃甜度非常低，加上內餡也不甜膩，整體吃起來不會覺得有負擔，害怕吃太甜的朋友，我覺得這款完全可以
🥚鳳凰酥-鹹甜交織，層次豐富
我一向喜歡含有鹹蛋黃的內餡，王媽媽法式溫馨酥選用40天紅土醃製而成，來自苗栗塭內產的鹹鴨蛋使用牧草飼養，因此蛋黃的顏色較深，加上製作過程講究，因此品質也比較好!! 我也曾經吃過包裹整顆鹹蛋黃的蛋黃酥，卻吃不出蛋黃香氣的，比起王媽媽所使用的鹹蛋黃香氣十足，還能明顯吃出蛋黃味，差異真的非常明顯!!
當鹹香蛋黃與經典的鳳梨餡結合一起時，鹹甜交織，這滋味簡直是絕配，吃一個絕對不夠~只能說真的超愛這一味~超讚!!
抹凰酥
🥫抹凰酥-茶香濃郁，餘韻猶存
跟鳳凰酥一樣是使用來自苗栗塭內產的鹹鴨蛋，並於鳳梨內餡添加了關西百年老店蒸青綠茶粉，這一款吃起來茶香濃郁，口味與其他幾款吃起來有明顯的差異~是一款適合細細咀嚼品味的點心，對於想從傳統鳳梨餡中尋求一些變化的朋友們，很推薦可以嘗試看看抹凰酥，裏頭蘊含著成熟大人味，此外，抹凰酥更榮獲百大伴手禮金質獎的肯定，受到專業評審肯定的美味，相信您一定也會喜歡
❤土鳳梨酥-微酸微甜，戀愛的滋味
土鳳梨酥據說是最受歡迎的口味，使用台農3號鳳梨製作而成的內餡，帶有果肉纖維，吃起來微酸微甜，濕潤不黏牙；搭配沙布列餅皮一同咀嚼，餅皮酥鬆奶香濃郁，一口咬下，嘴裡充滿的是法式奶油以及水果自然散發出的香甜風味，瞬間幸福感油然而生❤
｜用心把關，嚴選食材｜
王媽媽法式溫馨酥只使用最安心的材料，秉持自己不敢吃的原料，也不會給家人吃的原則，30年來配方都沒有改變，始終如一👍
- 紐西蘭安佳奶油+安佳奶粉(不含反式脂肪，也不含其他植物性的氫化油脂)
- 紅土自然醃製鹹鴨蛋
- 台灣產2號3號鳳梨
- 日本關西百年老店綠茶粉
｜口味精緻，深受港星喜愛｜
除了大人小孩都愛之外，同時也是港星唯一指定台灣伴手禮，港星杜德偉今年就是指定購買王媽媽的禮盒喔!
如果說鳳梨酥是傳統美食應該不為過吧?!從小到大不知吃過多少鳳梨酥，收送禮也好，或是想念時自行購買也好，即使市面上伴手禮推陳出新，鳳梨酥仍在我的心裡保留一個位置，不曾改變也不可取代~
年節將至~現在正值送禮的季節，不論是親友餽贈、公司行號送禮、我覺得鳳梨酥也是一款很具台灣指標的食物，送給外國朋友再適合不過了!!~正在挑選禮盒或是喜歡鳳梨酥的朋友不妨試試這款結合法式餅皮X傳統鳳梨餡的王媽媽法式溫馨酥，除了基本款的傳統鳳梨酥之外，還提供鳳凰酥/土鳳梨酥/抹凰酥/抹茶酥供大家選購喔! 想了解更多關於王媽媽法式溫馨酥歡迎參考下方連結，裡面還有聯名商品及更多禮盒款式可以挑選喔!
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