水根肉乾創立於西元1959年，為彰化在地傳承超過一甲子的肉乾品牌，而傳統手作肉乾是水根肉乾一直以來的堅持；從水根爺爺那一代所使用的傳統工法及技術，到了現在已是第三代接手的"阿信哥"，也都完整保留，為了保留豬肉乾的完整纖維，必須依賴人工來分辨，也因此師傅的經驗及技術就顯得格外重要；今天要跟大家分享的就是中秋送禮推薦，60多年來堅持手作的彰化名產水根肉乾，不僅是在地伴手禮首選品牌，今年更有限量柚子肉乾喔。。
中秋節是台灣三大節日之一，傳統節日選擇台灣傳統知名品牌來做為伴手禮最適合不過了，水根肉乾的中秋禮盒這次推出了以柚子為主的的柚香圓燒豬肉乾，就是在肉乾中添加了只有中秋才有的水果-柚子，滿滿的15顆柚子精華全都加進肉乾裡，清爽可口，絕對是您中秋節的最佳伴手禮選擇。
來說說禮盒的外觀，以藍色佐以玫瑰金為基底，禮盒圖案就是以豬隻的剪影為主角，正中央的明月撒上金色的亮粉，簡單明瞭的設計不只讓人一目了然，更凸顯出包裝的質感，而水根肉乾一路走來歷經建立品牌特色及產品包裝形象年輕化等創新，也在產品規格及包裝(材質)上做了多種改變，這全是因為水根肉乾在乎消費者的聲音；而水根肉乾雖然持續求新求變，但傳統的做法與味道卻不曾改變，也足見其對品質之堅持，相信收到的人也會感受到滿滿的心意。
中秋自古以來就有著「團圓」的意味，但近兩年因疫情影響，團聚突然變成是一件不容易的事情，即便如此，還是能透過送禮來表達對親人、朋友、員工的心意，水根肉乾也在今年推出一款全新禮盒，內容有多款商品組合，除了大家最為熟知的肉乾之外，還與彰化百年餅舖-朝和餅餔推出暢銷新品千層酥餅~ 百年餅舖與一甲子肉乾的明星組合，絕對能讓您送禮送到對方心坎裡，而且超有面子。
寫到這裡，真心希望大家能共體時艱，並祈禱疫情能盡快退散，讓大家盡快恢復正常的生活!
今年水根肉乾推出的這款鹹甜組合的中秋禮盒，名為「秋夕祝福禮盒」，收到的這一款內容物則是由台味醬燒肉干、柚香圓燒豬肉乾及千層酥鬆餅組合而成。
台味醬燒肉乾
與百年醬油廠「新和春醬油」黑豆釀造醬油，佐以新鮮蔬果燉煮雞高湯調製而成的醬汁，打造出甘甜不死鹹的醬燒口味，圓片造型的肉乾在中秋吃起來特別有"月圓人團圓"的感受，每一片都是手工製作，因此厚薄大小略顯不一，水根肉乾堅持以職人手作精神來打造每一片肉乾，不以機器取代手工，才能讓大家得以嘗到這傳統的好滋味。
柚香圓燒豬肉乾
將滿滿15顆柚子精華濃縮於肉乾，為100%柚子原汁並添加新鮮檸檬原汁，一開封就可以聞到淡淡柑橘香，水根肉乾的商品不添加香精! 這一款有著柚子的香氣，讓肉乾嘗起來特別清爽!
千層酥鬆餅
厲害了，這一款包著水根肉乾食品界米其林iTQi認證的肉鬆內餡的千層酥餅是與彰化百年朝和餅舖所聯名推出，肉鬆內餡超級飽滿的，餅皮使用紐西蘭無水奶油，酥鬆中散發著奶香，鹹甜鹹甜的口味，讓人忍不住一口接一口!
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看看這每一片肉乾都是職人手作，沒有過多的調味，真材實料，口感扎實，
彰化水根肉乾採用台畜、永隆牧場純正台灣豬肉，經過HACCP, CAS等合格認證，不添加香精、嫩精，定期送檢第三方認證單位，請大家可以安心選購。
水根肉乾所使用的豬肉都是當天低溫冷層配送的豬肉，而部位，挑選的則是豬後腿肉，並且在每天天還沒亮就要到中藥行天選調味用的中草藥，並自己親手調香入味，這是從水根爺爺開始，就有的堅持；然而隨著時代進步，部分肉質、製程可以利用現代技術取代時，水根爺爺仍專注於挑選最好的肉、最天然的醬汁以及親自手作!
一直到了現在的第三代，這些做法與堅持仍沒有改變，因為水根爺爺唯一的要求，就是遵循手作古法，做好有良心的肉乾，因此水根肉乾不只是招牌，更是一家人的精神象徵! 在這個事事求新求變、選擇多樣的時代，堅持傳統並不容易，我也希望將這麼好的產品，這麼棒的品牌理念傳達給大家。
水根肉乾相關資訊
官網：水根肉乾
Line id：@sgh7223326
▍彰化60年老店 ▍
電話：04-7225326
地點：彰化市⺠權路148號
營業時間：07：00-19：00
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