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終於狠下心將原本的氣炸烤箱換掉了，實在是因為舊烤箱的容量太小，加上旋鈕不靈敏，每次用起來都卡卡😅但偏偏每天都需要使用，於是在多方比較下新入手了Coz!i廚膳寶AF66第五代氣炸烤箱，容量超大有23L(尺寸：長：40.4cm 寬：39cm 高：34.9cm) ，應該是目前比較過的氣炸烤箱中容量最大的一台，因為平常有在做烘焙的關係，希望能滿足多種尺寸的模具，因此容量對我來說也是重要的一個考量，當然啦~耐看的外觀以及高cp值也必須考慮進去，Coz!i廚膳寶AF66第五代氣炸烤箱不但滿足了我想要的，還有獨立溫控系統可以用來製作果乾或是寵物乾糧，一機多用，話不多說，以下就來開箱讓有興趣的朋友參考吧!

除了最外層用牛皮紙箱包裹，裡面的產品紙箱內部使用保麗容完整固定，有效防止運送的移動與撞擊👍

除了炸籃是直接放在烤箱裡面，烤網、炸烤盤及烤盤夾另外獨立包裝

｜AF66第五代氣炸烤箱商品特色｜

• 304不鏽鋼內膽與配件(炸籃、烤網、烤盤)
• 上下加熱管，食物熟成更快速
• 強化循環旋風系統，可快速達到230度氣旋，加熱更快，鎖住食材美味與營養，即使烤全雞也不需要旋轉架，氣旋加熱無死角
• 頂部防噴濺網，更容易清潔，強化結構用料升級
• 全功能萬用氣炸烤箱，當作氣炸鍋、烤箱、電烤盤、麵包機、吐司機、解凍以及使用獨立溫控系統的專業果乾機
• 古典旋鈕式造型操作，操作簡單

隨機附三種烤盤(304不鏽鋼材質)-由上而下分別為炸籃、烤網、烤盤

古典旋鈕設計-溫控、功能、計時一目了然

23L超大容量-兩個12兩吐司一起烤也沒有問題

爐燈照明-雙層隔熱透視玻璃窗非常大，設有爐內照明功能可以清楚看見食物在氣炸烤箱裡面的狀態，方便做調整；另外對於偶爾想要做食物攝影的我來說真的非常方便，尤其是縮時攝影看起來超級療癒

散熱孔-機器後方及側邊皆設有散熱孔，可有效維持烤箱溫度

防噴濺網-避免油汙噴濺至風扇

三段式拉門-不會像之前我那台氣炸烤箱~一不小心就碰的一聲門至接掉到桌面😓 另外，拉門打開的同時也會自動斷電，非常安全

｜AF66第五代氣炸烤箱食譜分享｜

將馬鈴薯以不切斷方式切成薄片狀不但可以讓馬鈴薯更容易熟透，也能將醬汁的風味更深入其中

食材：馬鈴薯、奶油、蒜片、鹽巴、胡椒粒、牽絲乳酪

做法：

1. 馬鈴薯洗淨(不需去皮)以底部不切斷的方式切成間隔約3mm的薄片，放入電鍋蒸25-30分鐘
2. 利用蒸的時間來準備醬料：將奶油融化，再依個人喜好加入蒜末、鹽巴、黑胡椒粒等調味料
3. 將蒸熟的馬鈴薯取出放在烤盤上，並將醬料均勻塗抹在每一面，放入氣炸烤箱以200度烤10分鐘
4. 將融入醬料的馬鈴薯取出，頂部灑上適量牽絲乳酪，以200度烤3-5分鐘，完成

將醬料均勻塗抹在風琴馬鈴薯每一面，確保每一口都吃的到奶油香

頂部灑上適量牽絲乳酪~此時的風琴馬鈴薯已經是香氣四溢，迫不及待想要品嘗😍~

氣炸番薯片的厚度越薄越好，可以縮短烤製時間且吃起來脆度更高喔

要鹹要甜自由選擇~我做了一甜一鹹，滿足家中每一個人的口味😋

食材：地瓜、甜口味：糖/鹹口味：鹽巴、胡椒粒

作法：

1. 地瓜洗淨削皮後切成薄片(約1~3mm)越薄越好
2. 將地瓜薄片平鋪於烤盤上，盡量不要重疊
3. 在每一片地瓜薄片撒上調味料（甜口味：糖/鹹口味：鹽巴、胡椒粒）
4. 放入氣炸烤箱以160度烤30分鐘

剛出爐的香草瑪德蓮讓整個家中充滿奶油香，彷彿來到了麵包店

食材：奶油70g、雞蛋100g、砂糖75g、蜂蜜12g、麵粉70g、泡打粉1g、香草精適量(約可做10個)

做法：

1. A料：奶油加熱至鍋邊冒泡，離火備用
2. B料：雞蛋打散加入蜂蜜、砂糖，攪拌均勻後加入過篩的麵粉+泡打粉
3. A料分兩次加入B料確實攪拌均勻，可在此時將烤箱以190度預熱10分鐘
4. 將完成的麵糊倒入擠花袋中，接著擠入模具中(若沒有擠花袋也可以使用湯匙來入模) >>記得模具要先抹油灑粉避免沾黏喔
5. 將擠好麵糊的烤模放在烤網上方，放入氣炸烤箱中層，以190度烤約9分鐘，表面呈深褐色即可

看著瑪德蓮慢慢膨脹真是療癒

一直很想用氣炸烤箱來試試看製作吐司，但考量氣炸烤箱頂部會與吐司模比較接近的關係，因此使用帶蓋吐司模來烘烤；雖然這次烤出來的吐司角邊不是很明顯(二發不夠久)，但是剛出爐的吐司外皮相當酥脆可是讓我非常滿意呢

食材：高粉250g、奶粉15g、抹茶粉6g、砂糖10g、煉乳20g、鹽巴3g、即發酵母粉3g、水175g、奶油25g

作法：

1. 將奶油以外的材料放入攪拌機打至略有薄膜
2. 加入奶油繼續攪打至光滑並可拉出薄膜的狀態
3. 室溫第一次發酵約60分鐘
4. 取出麵團平均分割為兩份，進行中間發酵20分鐘
5. 麵團整形入模後，接著進行第二次發酵約60分鐘，最後記得預熱烤箱190度10分鐘
6. 以180-190度烤約30分鐘

AF66第五代氣炸烤箱的烘焙功能除了使用上下方兩邊加熱管，還增加了氣旋來加熱，能將麵包烤得更均勻

作法：抹上自製奶酥醬做成奶酥厚片~180度烤5-6分鐘即可

家裡有吃不完的水果嗎? 做成水果乾是很棒的選擇呦~自製水果乾不添加化學香料、防腐劑，還可以自行控制糖量(我自己是甚麼都不加，吃水果本身的自然甜味)，嘴饞的時候吃個幾片一點都不罪惡

食材：蘋果、鳳梨各一顆

作法：

1. 蘋果洗淨不須削皮，切成約0.3cm的薄片，泡鹽水5~10分鐘
2. 鳳梨切成約0.5cm的薄片(基本上0.5~1cm之間都可以，越厚烘焙時間越長)
3. 將切片好的水果平鋪於炸籃或烤盤上，儘量不要重疊
4. 由於果乾功能為獨立溫控，將功能轉至果乾時不須特別設定溫度，入爐時將烤網放置最上層(若有使用烤盤放置第二層)，由於低溫烘烤果乾的時間較長，我希望連續烘烤(一小時以上)，因此這裡我將時間設定為「常開」，打算直接烘烤6小時
5. 烘烤過程中可以間隔一段時間將烤網及烤盤對調，讓烘烤程度更平均
6. 烘烤時間可依據水果量以及個人喜歡的脆硬度自行調整喔

完成後的果乾聞起來超級香甜，吃起來別有一番風味~鳳梨果乾看很多網友分享可以切厚一點口感更加~下次再來試試

烘烤兩小時的樣子，果乾還是呈現色澤鮮豔且略濕的狀態

這是烘烤5小時的樣子，部分切得比較薄的蘋果&鳳梨片已經呈現乾燥卷起+縮小狀態

使用果乾功能不只是果乾，還可以烘烤蔬菜，或是家中有毛小孩的也可以製作無添加肉乾當成寵物的零食，超級方便

這道堪稱最強懶人料理~快速簡單又美味

食材：市售雞翅、醃料：醬油、蒜頭、米酒適量

作法：

1. 雞翅洗淨擦乾放入容器中
2. 放入醃料醃製10分鐘以上(可在雞翅劃刀可使醬料更加入味)
3. 220度烤10分鐘後翻面再烤5-10分鐘即可

Coz!i廚膳寶AF66第五代氣炸烤箱從內膽、炸籃、烤網到烤盤全部升級為304不銹鋼，耐用度更升級；強化氣旋系統，快速達到230度熱氣旋，加熱無死角，鎖住更多食材的美味與營養；23L超大容量，能即使烤全雞也不需要旋轉架，三種烤盤+23L超大容量，一次做出多樣化菜色，節省許多做菜時間，不論想要拿來做菜、烘焙、烤土司、解凍或是烘烤果乾都沒有問題，一機多用，滿足大家庭、小家庭需求，高CP值~真的非常實用👍除此之外，這幾次使用下我認為在運作時產生的音量跟我前兩台氣炸烤箱相比之下明顯降低很多，這點也讓我感到非滿意👍若想要知道更多關於Coz!i廚膳寶相關訊息，歡迎參考下方連結喔!

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