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自從孩子上小學後，「明天早餐吃甚麼?」已成為每天睡前必聊話題之一，孩子跨區念小學，因為交通時間比較長，早晨準備時間自然被壓縮，要如何在有限的時間裡做出孩子吃得飽又愛吃的料理，對媽媽來說可是一大考驗呢!

媽媽認為要吃得飽，肉類一定不可少😆想想孩子早上7:00之前用完早餐，到了學校一直到12:00才吃午餐，這段時間又要學習，下課也沒閒著(忙著跟同學玩🤣)，要度過整整5個小時那一定要先餵飽肚子才行對吧? 醞釀好久一直想要分享孩子的早餐料理，近期剛好很常購買台畜高崎火腿/德式香腸，這兩樣都是先生跟孩子的心頭好，料理上算是媽媽友善😂🤣(都是熟食)，而說到台畜肉品，在台灣應該沒有人不認識，在台深耕近一甲子的台畜肉品除了提供台灣黑白豬肉品，日本和牛等商品，全都是美味、快速且健康的肉類食品，因此逛超市時都會買台處的火腿、德式香腸、培根、熱狗這些單品，網路上還有更多元的即時料理包可以購買，這一篇就來分享台畜肉品在我們家的料理變化吧!

🥪高崎火腿

這次買的是肩胛肉的部位，小包裝很適合我們，火腿是熟食且已經切片，可以單吃或是簡單復熱一下就可以

材料很簡單

• 台畜高崎火腿3片
• 高麗菜絲約100克(可加美乃滋或芥末醬調味，兒子愛吃千島醬，所以我以千島醬調味)
• 2公分厚吐司兩片

作法

• 兩面煎3片台畜高崎火腿
• 對折鋪在吐司上方
• 放上已經調味好的高麗菜絲
• 最上方覆蓋另一片吐司

很喜歡吐司剛烤好有點恰恰的口感

營養美味的高麗菜火腿吐司完成了，台畜高崎火腿單吃不會很鹹，尤其喜歡他肉感蠻重的，非常真材實料👍

這款是台畜最經典代表的火腿產品，也是我們家中的常備品，真的很好吃呢~

🥖德式香腸

台畜德式香腸嚴選台灣豬隻為純肉製成，以獨特煙燻工法製成，單吃或搭配其他料理都很美味

分享最近家人很愛的蔥油餅PIZZA

材料：蔥油餅皮一片、德式香腸1-2根、牽絲乳酪適量

作法：

• 蔥油餅煎熟取出放在烤盤上
• 將德式香腸剪(切)小段平均鋪於蔥油餅上方
• 鋪上牽絲乳酪適量
• 入爐烘烤(我家烤箱為200度4-6分鐘)

快速又美味的一道料理~當然是秒殺

兒子表示滿意

也可以直接包在蔥油餅或蛋餅裡

同樣吃的津津有味😋

夾麵包也行~媽媽自己的大份量徳腸歐包

兩根德腸+一顆蛋+高麗菜絲+適量美乃滋=吃的超級飽~滿足😍

🥓美式厚切培根

台畜的美式厚切培根真的跟外面早餐店賣的差超多~~打開包裝是一片片厚約0.5公分的培根，超級厚實

來分享奶油培根義大利麵的作法~義大利麵也是兒子最愛的食物之一，別以為做義大利麵很耗時，其實很快速，如果擔心早上來不及的話，建議可以前一天先將麵條煮好，畢竟煮義大利麵的時間會比一般麵條來的久一些些

材料(2-3人分)

• 台畜美式厚切培根3-4片~約150-180g
• 蒜片適量
• 麵條約200g
• 鮮奶油約100g
• 調味料(鹽巴、黑胡椒少許)
• 蛋黃2顆+少許帕馬森起司粉拌勻備用

作法

• 美式厚切培根切小段放入平底鍋炒至出油
• 加入蒜片繼續炒至培根微乾
• 加入已經煮好的義大利麵條，調味料可在此時加入
• 拌炒過程如果覺得太乾可以加點煮麵水
• 關火後再加入鮮奶油
• 最後加入拌勻的蛋黃醬

真的是簡單又美味~重點孩子超愛😍

🍖帶骨德式香腸(原味/蒜味)

帶骨德式香腸好像在一般超市比較少見，不知道是沒注意到還是甚麼原因，所以這次就用宅配方式來購買，收到時覺得哇~分量超大的，一包10支大約有750那麼重，每一支看起來都超肥嫩~帶骨的德式香腸光這樣看起來就好好吃喔~腦海中浮現的是烤肉、慶生的畫面，迫不及待要烤來品嘗了喇~

直接烤來吃吧～原味/蒜味各烤個兩支

帶骨德腸本身是熟食~加點油中火烤至表面有點上色即可，下面的骨頭方便拿取也很容易骨肉分離，肉質juicy非常好入口👍

骨頭

蒜味德式香腸的蒜香味蠻濃的耶~以整顆大蒜下去製作的蒜味德式香腸還能吃的到大蒜顆粒，味道香卻不嗆辣，連兒子都覺得好吃呢~

當然常常自製麵包的我不能放過用它來製作德腸麵包的機會^^

材料

• 帶骨德腸(原味)5支
• 麵粉300g
• 砂糖45g
• 鹽巴4g
• 鮮奶30g
• 雞蛋50g
• 飲用水 130g
• 新鮮酵母 9g

因麵包製作過程較繁複，以上為熱狗捲的簡單圖示給大家參考囉~可以看到發酵完畢的德腸捲已經變得肥肥胖胖囉!

噹瑯~~剛出爐的德腸捲真的超肥的

很大一個

切開的樣子~相片可能看不太出來，但剛烤出來的德腸裡面還可以看的到肉汁，鹹香德腸搭配微甜的麵包一起吃，實在太唰嘴😋

我烤完之後並沒有將骨頭取出來，總覺得這樣吃比較豪邁😂~不過家裡如果有小孩子吃的話建議還是要將骨頭取出再給小孩吃比較安全喔~

台畜肉品相關資訊

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